Krombacher Brauerei Bernhard Schadeberg GmbH & Co. KG: Ausbildung Brauer und Mälzer 2026 (m/w/d) (Brauer/in und Mälzer/in) in Kreuztal

Ausbildung Brauer und Mälzer 2026 (m/w/d) (Brauer/in und Mälzer/in)

Krombacher Brauerei Bernhard Schadeberg GmbH & Co. KG

Stellenart:: Ausbildung
Arbeitgeber:: Krombacher Brauerei Bernhard Schadeberg GmbH & Co. KG
Arbeitsort:: 57223 Kreuztal
(Nordrhein-Westfalen)

Eintrittsdatum:: 01.08.2026
Befristung:: 3 Jahre

Das ist dein Ausbildungsberuf:

Du lernst sämtliche Stationen einer modernen Bierproduktion kennen: Vom Sudhaus über den Gär- und Lagerkeller, von der Filtration bis hin zur Abfüllung einschließlich des Laborbereichs. Von Anfang an arbeitest du in deinem Aufgabenbereich mit und lernen dessen Anforderungen aus erster Hand kennen. Du erlernst die Beurteilung von Rohstoffen, die Herstellung und die Verarbeitung von Würze, das Lagern, Reifen und Filtrieren des Bieres sowie die verschiedenen Abfülltechniken. In einer befreundeten Mälzerei erhältst du eine 8-wöchige Ausbildung in der Herstellung von Malz.

Das sind deine Ausbildungsinhalte:

Du lernst die Inhaltsstoffe des Bieres kennen und erfährst, was sich hinter dem deutschen Reinheitsgebot verbirgt
Du entdeckst Besonderheiten der Biermischgetränke und alkoholfreien Getränke
Du beurteilst Rohstoffe, Malzherstellung, Würzeherstellung und -verarbeitung
Du bist involviert beim Gären, Lagern, Reifen und Filtrieren des Bieres sowie bei verschiedenen Abfülltechniken
Du bedienst, überwachst und reinigst Anlagen und führst Qualitätskontrollen durch
Du eignest Dir Wissen rund um biochemische als auch technische Vorgänge an
Du lernst den Aufbau und die Organisation Deines Ausbildungsbetriebes kennen
Du nimmst an verschiedenen Weiterbildungen teil

Du besuchst während der 3-jährigen Ausbildungszeit das Fritz-Henssler-Berufskolleg in Dortmund im Blockunterricht.

Das zeichnet dich aus:

Gute Fachoberschulreife, mit guten Noten in Biologie und Chemie
Erste Erfahrungen, z.B. durch Praktika wünschenswert
Logisches Denkvermögen und gutes naturwissenschaftliches Verständnis
Ausgeprägter Sinn für Ordnung, Sauberkeit und Hygiene
Präzises und genaues Arbeiten
Teamfähigkeit
Interesse an der Getränkebranche und Begeisterung für unsere Produktvielfalt

Das bieten wir dir:

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Anzeige vom 11.05.2025. Letzte aktualisierung 21.05.2025

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